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日本人のDNAが喜ぶフランス料理

Hello. It is “between restaurants”.

10月になり、コスモスや彼岸花が咲いたり

秋の香りがしてきました。

 

来年は、オリンピックがあり、

海外の方が日本に沢山来られます。

世界全体を見てみても、

日本では、フランス料理に好評を頂いています。

 

日本人のお口に、フランス料理があうのは、

何故かな?と考えてみました。

 

フランス料理は日本の日本料理とよく似ているなと思います。

季節の食材を大事にすること。

素材の味を活かすこと。

繊細な味付けに、繊細な盛り付け。

だから、日本人のDNAが喜ぶのだと思います。

 

フランス料理のコースも

日本の懐石料理のコースとよく似ています。

 

お客様が一番美味しいと感じる順番で、

一品一品、出来立てをお出しするのです。

 

フランス料理のランチは、気軽に行けても、

ディナーとなると、ちょっと気合いが入るかもしれません。

それだけに特別感があります。

 

レストラン間では、お誕生日、結婚記念日など特別な日に、

お洒落もして、味だけではなく雰囲気すべてを楽しんで頂きたいと思っています。

 

Color with eyes

Scent with nose

Taste with your tongue

Texture on the skin

Please enjoy using the five senses together with a fun conversation.

 

All the staff are looking forward to your visit.

 

Restaurant AIDA
EBISU HANA BLDG 1F, Ebisu Minami 2-25-3, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0022
・A 3-minute walk from JR Ebisu Station East Exit

 

Business hours:
Lunch / 12:00-15:00 (Saturday and Sunday only)
Dinner / 18:00-23:00

Regular holiday: Monday, 3rd Tuesday of every month

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